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My Pastry Addiction !

All you need is love.. and a little bit of greed

[ Muffin Recipe n° 4 ] : My Amazing Peanut Butter/Coffee/Chocolate Muffins !

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Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Me revoilà aujourd'hui pour vous présenter mon incroyable recette de " Muffins au Beurre de Cacahuètes/Café et Chocolat au lait ! :) " 

Je suis totalement raide dingue de ces petits muffins ! Je les trouve bien gonflés et joliment dorés sur le dessus comme les vrais muffins typiquement Américains !!

Le beurre de cacahuètes, le café et le chocolat au lait se marient à merveille. L'amertume du café contrebalance le côté très sucré du beurre de cacahuètes et du chocolat. Le rendu reste peu sucré mais suffisamment pour satisfaire vos becs ultra gourmands et exigeants ! ^_^

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Alors, êtes-vous tenté(e)s par ces jolies petites gourmandises ? Je peux vous dire que ces muffins sont d'un moelleux incomparable et qu'ils vous feront succomber de plaisir dès la première bouchée ! ;)

Je vous laisse donc avec la recette en espérant de tout coeur qu'elle vous plaira et je vous souhaite un magnifique week-end !!! ^-^

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Liste des Ingrédients : pour 6 gros muffins bien gourmands ^.^ :

-40 g de beurre doux, coupé en morceaux

- 40 g de beurre de cacahuètes ( creamy pour ma part ! )

- 50 g de sucre blanc + 50 g de sucre brun ( cassonade )

- 1 oeuf

- 190 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 

- Une pincée de sel

- 12 cl de café liquide amer

- Pour finir, une avalanche de pépites de chocolat au lait ( + supplément pour le dessus de vos jolis muffins ^^ )

- Ah oui, un peu de cassonade également pour le dessus de vos muffins :)

LET'S GET STARTED !

Etape n° 1 ( La pâte à muffins ) :

Préchauffez votre four à 220°C.

Dans un grand saladier, mélangez le beurre et le beurre de cacahuètes avec les deux sucres jusqu'à l'obtention d'une belle crème !

Ajoutez l'oeuf puis mélangez de nouveau. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble : farine/levure chimique/bicarbonate de soude et enfin le sel. Tamisez ensuite ce mélange et versez-le sur votre première préparation en mélangeant bien ! ^.^

Puis ajoutez le café liquide et mélangez de nouveau. Dernière étape, incorporez les pépites de chocolat au lait dans votre magnifique pâte à muffins ! :)

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Etape n° 2 ( Le remplissage des Caissettes et la Cuisson ) :

Beurrez et farinez des moules à muffins ( sauf s'ils sont en silicone ). Ou faites comme moi, disposez des caissettes dans vos moules à muffins ! Ce sera beaucoup simple au moment du démoulage et c'est surtout plus joli ! :D

Remplissez vos caissettes aux 3/4 en allant presque jusqu'en haut afin d'obtenir de beaux muffins hyper gonflés ! Et dernière étape, disposez quelques pépites de chocolat au lait et une pincée de cassonade sur le dessus de chacun de vos muffins pour un effet plus gourmand et croustillant ! :)

Faites-les cuire pendant 5 minutes dans votre four préchauffé à 220° C puis baissez la température à 180°C et laissez-les cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés !!

Une fois cuits, sortez vos merveilleux muffins du four et laissez-les refroidir tranquillement sur une grille. ^_^

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Tadaaaaaaaammm !!!! Vos muffins hyper moelleux, ultra gourmands, ultra fondants, ultra croustillants.....tout ce que vous voudrez ^^ sont prêts à être dévorés sans aucune modération je vous prie !

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Dégustés avec un bon thé ou tout simplement un verre de lait, ces petits muffins sont juste magiques !!! :D

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J'espère en tout cas que mon incroyable recette de " Muffins au Beurre de Cacahuètes/Café/Chocolat " vous aura plu ! Si c'est le cas n'hésitez pas pas à aimer et à partager ma recette ! ^^ N'oubliez pas de vous abonner pour ne pas rater une seule de mes nouvelles recettes !

Et j'allais oublier, n'hésitez pas à me laisser un petit commentaire ! Ça me fait toujours chaud au cœur et cela me motive encore plus !!! ;-)

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Bon Appétit Mes Petits Muffins ! ;-)

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À propos

Kelly

Hello mes petits muffins, j'espère que vous allez bien ! Je m'appelle Kelly et je suis une réelle accro de pâtisserie française mais surtout anglo-saxonne ! J'espère de tout mon coeur que vous trouverez votre bonheur parmi mes nombreux petits délices sucrés, et que mon blog saura faire son chemin sur le net ! :D Je vous souhaite une excellente visite sur mon blog et n'oubliez surtout pas : " All You Need Is Love... and a Little Bit Of Greed ! ^^ " XOXO Kelly !
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BoopCook 28/03/2017 13:47

Coucou la miss ! Tout d'abord, merci encore pour ton adorable commentaire sur mon blog, c'est très gentil =)

Ensuite, comment dire... tes muffins ont l'air juste TERRIIIIIBLE ! Une excellente recette très bien écrite, détaillée ! Tu t'en sors très bien pour un début, je ne faisais pas si bien dans les débuts de mon blog ! ;)
Au fur et à mesure tu trouveras ton style au niveau des photos, prends bien le temps de les faire et de mettre en scène tes recettes, c'est la clé ! ;) Mais elles sont supers !

Toutes mes félicitations pour ton début et ton blog !

A bientôt la miss !

Kelly 29/03/2017 00:16

Coucou ! Merci beaucoup d'être passée me voir et d'avoir pris le temps de m'écrire un aussi beau commentaire ! :) Je suis ravie que mes muffins te plaisent autant ainsi que mes photos ( même ci, je dois encore me perfectionner dans ce domaine ^^ ) Merci mille fois, tu es trop gentille ! La miss te dit à bientôt ! <3

Martine 26/03/2017 19:54

Eux aussi font très envie
Tu as de belles recettes qui donneraient envie d'être de l'autre côté de l'écran
Gros bisous Kelly

Kelly 26/03/2017 20:27

Merci beaucoup ma Martine ! ^_^ Gros bisous ! <3

elodiesucree 25/03/2017 09:02

Mah!!!! Mais quelle tuerie!!!

Kelly 25/03/2017 12:58

Merci beaucoup ma Elodie ! <3

ludmilla 24/03/2017 20:31

très jolis muffins

Kelly 24/03/2017 21:58

Merci beaucoup Ludmilla ! :-)

jackie 23/03/2017 20:59

De délicieux muffins au beurre de peanuts comme on dit au Québec,J'adore et tes photos sont superbes. Un joli blog gourmandé À bientôt pour de nouvelles recettes. Je m'inscris à ta news letter. Belle soirée

Kelly 23/03/2017 21:30

Coucou Jackie ! Merci beaucoup d'être passée sur mon blog et pour tous ces merveilleux compliments qui me touchent beaucoup ! :) Je suis ravie que mon blog et mes muffins te plaisent ! Et merci de t'être inscrite à ma newsletter, ça me fait trop plaisir ^_^ ). Très belle soirée à toi aussi ! :)

Sylvie et Marc 20/03/2017 17:33

Oh! Bravo! tes muffins sont magnifiques. Bisous. Sylvie.

Kelly 20/03/2017 20:21

Merci beaucoup ma Sylvie pour ce petit mot tout mignon ! ^.^ Gros bisous ! <3